黄瓜花芽分化主要有两个特点：一是早熟；就是性的可塑性。这两点在黄瓜栽培中非常重要。只要用好了，就可以早熟，增产，获得更高的经济效益。雌花的节位和数量与品种和外界环境条件有关。花芽分化初期为雌雄同体，后期因条件变化而雌雄不同。当条件有利于雌花发育时，雄蕊停止发育，雌蕊发育形成雌花；反之则形成雄花。
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